近日，华南农业大学工程学院的冷链装备团队积极响应“三下乡”号召，深入从化区荔枝博览园开展科技支农活动，将先进的预冷技术带到乡村，解决农产品“最先一公里”问题，助力乡村振兴。其中，移动式蓄冷喷淋快速预冷装置的成功应用，不仅为当地荔枝产业的升级提供了强有力的科技支撑，也为其他农产品的保鲜提供了新的思路。

“三下乡”团队合影。

预冷装置落地应用。

移动式蓄冷喷淋快速预冷装置通过夜间蓄冷和智能温控系统，实现了对荔枝等农产品的快速均匀预冷，具备高效、节能、环保的特点。经过为期一个月的实地测试，荔枝的保鲜期平均延长了30%以上，损耗率降低了20%。

荔枝未预冷（左）和预冷后（右）对比。

该装置的便携性和灵活性，使其能够适应不同的农业生产环境，具有广泛的应用前景。农户们纷纷表示，该技术的推广将极大地改善他们的生产和生活条件。

分拣完的荔枝在产业线上包装。

团队还前往广州市从化华隆果菜保鲜有限公司明珠园区的生产车间，调研荔枝从采后完成预冷并运送到车间通过分拣、包装、冻眠等环节的技术以及操作流程。团队认为，随着技术的进一步完善和推广，该装置将为从化荔枝博览园乃至更广泛地区的农产品保鲜提供强有力的支持。

团队师生与黄场村党支部干部进行调研访谈。

此次“三下乡”活动和调研成果得到了当地企业和村委的大力支持。广州市从化华隆果菜保鲜有限公司相关负责人表示，将积极推动该装置的应用，并提供必要的支持。从化区黄场村党委书记黄柏宏表示，冷链技术对果蔬的采后处理非常关键，是影响当地水果黄皮产业发展的关键因素之一，相信该装置会切实为农户带来效益。

【通讯员】郭鹏

【来源】南方农村报